旺報【記者林瑞益╱新北報導】

2017年北京特色周活動10日下午在新北市淡水區捷運站出口金色水岸登場,兩岸廚師希望透過活動,擦出不同火花。

第六屆北京特色周活動在鳴鑼、舞獅中熱鬧登場,由老北京美食街的特色小吃帶動參觀人潮,讓民眾可以品嘗到包括慶台灣電動床工廠豐包子等北京知名的小吃。

特色周活動由北京市台商投資服務中心、北京市西城區商業聯合會,及中華海峽兩岸企業交流協會、淡水漁人碼頭福容大飯店共同舉辦。中華海峽兩岸企業交流協會理事長陳堂立說,慶豐包子曾因大陸國家主席習近平蒞臨而聲名大噪,如今在台灣也可以吃到,台灣民眾很有口福。

北京的仿膳飯莊也仿照御膳房的宮廷宴,首次在台灣推出各式美饌佳餚,由譚兵等6名廚師團隊進駐福容大飯店,加上福容主廚鍾易庭等人,兩岸廚師大PK,將宮廷宴與經典台菜融入宴席菜色,讓民眾同時品嘗兩岸最具特色的佳餚。

除美食外,老舍茶館的長嘴壺表演,老北京吆喝、蓋碗茶藝表演,展現十足北京生活風。還有北京宮廷糕點護國寺小吃(艾窩窩、驢打滾、麒麟酥等),以及豆腐腦白,令人食指大動。

表演方面,邀請大陸國家劇院級的強檔演出陣容,包含國家級非物質文化遺產口技傳承人方浩然、女生老演員譚小羽等人的精彩演出。

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